Frigoríficos

Engenharia Frigorífica para Máximo Rendimento Operacional e Rigor Sanitário. Na indústria de processamento de proteína animal, como bovinos, aves e suínos, o controle térmico não é apenas um fator operacional, mas o garantidor do yield (rendimento da carne), da integridade do produto e da segurança alimentar. A PróFrio projeta e fabrica sistemas de refrigeração industrial de alta performance, dimensionados para suportar picos intensos de carga térmica, variações de abate e rotinas severas de higienização sem interrupção de processos.

• Túneis de Congelamento Rápido (IQF e Batelada): Preservação da integridade celular, redução drástica de drip loss (perda por gotejamento) e congelamento uniforme para cortes e carcaças.
• Câmaras de Resfriamento de Carcaças e Desossa: Ambientes com controle rigoroso de umidade e temperatura para evitar perda de peso por evaporação e contaminação microbiológica.
• Racks e Centralizadas em NH₃ / CO₂: Sistemas de alta capacidade com foco em eficiência energética superior para plantas operando em regime de 24/7.
• Climatização de Salas de Corte e Embalagem: Modulação de ar e temperatura adequada às exigências de higiene e ao conforto térmico das equipes operacionais.
• Racks Frigoríficos e Modulares: Arquitetura centralizada de compressores operando em paralelo, com balanceamento automático de carga e redução expressiva no consumo de energia elétrica.
• Unidades Condensadoras Integradas: Conjuntos compactos e robustos, projetados para entregar alto rendimento térmico mesmo nas condições ambientais mais severas.