Indústria Alimentícia

Controle Térmico Integrado para Segurança Alimentar, Estabilidade de Processo e Escala Industrial. Na indústria de alimentos processados e bebidas, o rigor térmico é a espinha dorsal da operação. Desde a produção, manipulação, até a estocagem e o empacotamento, oscilações mínimas de temperatura podem comprometer a segurança microbiológica, alterar o sabor e estragar lotes inteiros. A PróFrio projeta e fabrica centrais de refrigeração industrial de alta tecnologia, dimensionadas para responder com rapidez a cargas térmicas variáveis e atender às exigências sanitárias mais severas do setor.

• Chillers de Alta Precisão para Processos: Resfriamento rápido e controlado de ingredientes líquidos, molhos, caldos, refrigerantes, sucos e cervejas (pasteurização e maturação).
• Câmaras Frias para Estocagem: Ambientes com modulação fina de umidade e temperatura para conservação de insumos, matérias-primas higroscópicas e produtos acabados.
• Túneis de Resfriamento e Congelamento: Soluções em linha ou por batelada para refeições prontas, embutidos, sobremesas e laticínios, assegurando alta taxa de transferência térmica sem interrupção na esteira.
• Climatização de Produção: Tratamento de ar e controle microbiológico em salas de envase, corte e empacotamento, evitando condensação e contaminações cruzadas.